Es tracta d'un edulcorant artificial que està present en uns 6mil productes alimentaris diferents. Es calcula que, de promig, una persona consumeix 3 miligrams d'aquesta substància cada dia. Diversos estudis científics i organismes sanitaris independents alerten dels efectes nocius que provoca.
L'aspartam apareix en les etiquetes dels productes també amb el nom d'E-951. El podem trobar en caramels, xiclets, begudes carbòniques, postres, xocolates i fins i tot iogurts o medicaments. Malgrat està legalitzat, fa anys que hi ha una certa polèmica amb aquest additiu. Alguns organismes asseguren que és segur, mentre altres han demostrat que aquest edulcorant artificial provoca càncer i que afecta greuement al sistema nerviós. La primera en aixecar la veu d'alarma fou la fundació italiana Ramazzini despres d'un experiment amb ratolins l'any 2007.
L'aspartam va ser trobat per casualitat als anys 60 per uns laboratoris nord-americans que buscaven un medicament contra les úlceres i tot d’una el van convertir en un component per ensucrar aliments. L'Agència Federal Americana de Drogues i Alimentació (la FDA) el va legalitzar desseguida, malgrat que els estudis de seguretat van ser mínims. I és que aquesta agència està directament vinculada a les farmacèutiques i grans multinacionals.
Els experts alerten dels perills que comporta la ingesta de sucres refinats, i avisen també dels efectes nocius que provoquen les anomenades excitoxines, presents en la gran majoria d’aliments envasats i elaborats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada